Пён Хи-бон (ByeonHieBong) в детстве учился в салезианской средней школе в Кванджу. После окончания, поступил на юридический факультет в университете Chosun, но высшее образование не закончил, сосредоточившись на успехах в актерской карьере.
На первое свое прослушивание будущий актер пришел в 1965 году, но первую роль получил только пятью годами позже. Уже в 1971 году он сыграл постоянную роль второго плана в одном из телевизионных сериалов. На протяжении 70-х годов на телевидении за актером закрепилось амплуа эксцентричного человека, который не вписывается в традиционное общество.
Первую главную роль на большом экране Пён Хи-бон сыграл в 1986 году в фильме «Евнух», за ним последовала еще одна главная роль в кинокартине 1993 года «Суррогатный отец». В 2000 году актер снялся в дебютном фильме режиссера Пон Джун-хо «Лающие собаки никогда не кусают», а через три года в другой его картине «Воспоминания об убийстве». Вместе с ним в этом фильме снимались такие актеры, как Сон Кан-хо, Ким Сан-гён, Ким Рэ-ха, Сон Джэ-хо, Ко Со-хи и Чон Ми-сон. Среди других его заметных работ фильмы: «Вторжение динозавра», «Игра» и «Шпион».
В 2012 году Хи-бон вновь стал преимущественно сниматься в телевизионных драмах, как и в начале своей карьеры. Среди его поздних работ на телевидение такие сериалы, как «Богиня огня Чон-и» с Ким Джи-мин, «Следственный отдел старичков-красавчиков», где также снимался Пак Хё-джу.
В 2017 году у актера диагностировали рак поджелудочной железы. Хотя он был полностью вылечен после года лечения, известно, что рак вернулся.
Актёр умер в возрасте 81 года 18 сентября 2023 года от рака поджелудочной железы.