Дебютировала в 1988 году в дораме Desire it Bit, когда ей было только 15 лет. В кино дебютировала в 1990 году, в фильме Beginning of Love. В 2001 году, она «выиграла джек-пот» сыграв главную героиню в фильме My Wife is a Gangster. Эта роль принесла ей известность не только на родине и за рубежом. Например, в России это был один из редких корейских фильмов, который вышел на большие экраны в ноябре 2002 года. После съемок и во второй части этой картины, она приобрела большую популярность и востребованность в Азии.
22 сентября 2003 года состоялась свадьба Shin Eun Kyung (30 лет) и Kim Jung-soo (в то время он был главой компании "Good Player, в агенстве которого работала Shin). В 2004 году у пары родился сын.
В июне 2006 года Kim Jung-soo незаконно использовал личную печать Shin Eun Kyung, присвоив 400 мил. вон для своей компании (ему не хватало средств для производства двух фильмов). После этого инцидента, их брак дал трещину. В августе 2007 года пара объявила о разводе. Shin Eun Kyung получила право опеки над сыном.